(資料圖片)

2022年12月1日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于15批次不合格食品情況的通告(2022年第28期)。

其中，海南盒馬網絡科技有限公司海口國貿分公司銷售的黃骨魚（購進日期：2022-07-25，），檢驗項目孔雀石綠不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗結果為1.58μg/kg，標準值為不得檢出。

孔雀石綠是一種工業(yè)染料，因具有殺菌和抗寄生蟲的作用，曾用于水產養(yǎng)殖?？兹甘G及隱色孔雀石綠均對人體肝臟具有潛在致癌性。長期食用檢出孔雀石綠的食品，將會危害人體健康。

《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公告 第250號）中規(guī)定，孔雀石綠為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。

魚類中檢出孔雀石綠的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。

關鍵詞： 孔雀石綠