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即使估值縮水近七成 ，衛(wèi)龍辣條也要上市

衛(wèi)龍美味全球控股有限公司在港交所披露了招股說(shuō)明書(shū)，預(yù)計(jì)于12月15日正式掛牌上市，衛(wèi)龍即將成為“辣條第一股”。

值得注意的是，衛(wèi)龍此前曾因食安問(wèn)題、低俗營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品健康問(wèn)題等引發(fā)關(guān)注，另外還存在業(yè)績(jī)長(zhǎng)期未能擺脫辣條依賴(lài)癥的狀況，不僅如此，受多重因素影響，衛(wèi)龍當(dāng)前估值也由此前的近700億元縮水至約220億元，上市后，衛(wèi)龍的下半場(chǎng)該如何發(fā)揮仍待觀察。

奶酪成乳品消費(fèi)重要增長(zhǎng)點(diǎn)

前段時(shí)間，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)制定的《奶酪創(chuàng)新發(fā)展助力奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升三年行動(dòng)方案》正式發(fā)布，提出了奶酪行業(yè)發(fā)展總體目標(biāo)：到2025年全國(guó)奶酪產(chǎn)量達(dá)到50萬(wàn)噸，奶酪零售市場(chǎng)規(guī)模突破300億元。這些年，越來(lái)越多的乳品企業(yè)開(kāi)始布局奶酪產(chǎn)業(yè)。

乳品企業(yè)爭(zhēng)先布局奶酪產(chǎn)業(yè)，從企業(yè)角度看，主要是由于乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化及奶酪市場(chǎng)的巨大增長(zhǎng)潛力；從產(chǎn)業(yè)角度看，有利于通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)加快產(chǎn)品創(chuàng)新和質(zhì)量提升，促進(jìn)國(guó)內(nèi)奶酪產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)和國(guó)內(nèi)乳制品供給體系的完善。

奈雪的茶5.25億元投資樂(lè)樂(lè)茶

12月5日，奈雪的茶控股有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)：奈雪的茶）發(fā)布公告稱(chēng)，已簽署對(duì)樂(lè)樂(lè)茶主體公司上海茶田餐飲管理有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)：樂(lè)樂(lè)茶）的投資協(xié)議。投資事項(xiàng)完成后，奈雪的茶將持有目標(biāo)公司43.64%股本權(quán)益，即奈雪將成為樂(lè)樂(lè)茶第一大股東。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為行業(yè)正在邁入長(zhǎng)期主義階段，逐步邁向強(qiáng)者恒強(qiáng)的“洗牌期”，而“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”則更能放大品牌勢(shì)能，此次奈雪的茶投資樂(lè)樂(lè)茶，是行業(yè)今年最‘重量級(jí)’投資，這是茶飲頭部軍團(tuán)的重塑整合，兩大品牌的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合或?qū)O大改變茶飲行業(yè)的格局。

維他檸檬茶訴可口可樂(lè)侵權(quán)，獲賠180萬(wàn)元

近日，可口可樂(lè)裝瓶商管理服務(wù)（上海）有限公司、可口可樂(lè)裝瓶商生產(chǎn)（東莞）有限公司等與維他奶（上海）有限公司侵害商標(biāo)權(quán)糾紛二審文書(shū)公開(kāi)。

一審法院審理認(rèn)為，被控侵權(quán)陽(yáng)光檸檬茶產(chǎn)品使用的檸檬片圖案標(biāo)識(shí)與維他奶公司主張的維他檸檬茶相關(guān)商標(biāo)構(gòu)成相似，可口可樂(lè)三公司作為知名飲品相關(guān)企業(yè)，在相同飲品上使用與維他奶公司商標(biāo)相似的標(biāo)識(shí)，主觀惡意明顯。最終，一審法院判決可口可樂(lè)上海公司、東莞公司賠償維他奶公司180萬(wàn)元，太古可口可樂(lè)公司對(duì)其中60萬(wàn)元承擔(dān)連帶責(zé)任。

近百品牌通關(guān)二次配方注冊(cè) 奶粉企業(yè)態(tài)度不一

截至目前，共有近100個(gè)奶粉品牌通過(guò)了二次配方注冊(cè)。其中，僅11月30日就有25個(gè)奶粉品牌的68個(gè)配方產(chǎn)品通關(guān)。

有奶粉經(jīng)銷(xiāo)商表示，目前很多中小奶粉企業(yè)都在做兩手準(zhǔn)備，即同時(shí)生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉和成人奶粉，如果二次配方注冊(cè)順利通過(guò)則會(huì)加大嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)，而如果闖關(guān)不成功，則會(huì)轉(zhuǎn)向只生產(chǎn)成人奶粉。

從熱紅酒到圍爐煮茶，年輕人的冬日儀式感帶來(lái)哪些商機(jī)

聚焦年輕人群的消費(fèi)新場(chǎng)景，營(yíng)造沉浸式的體驗(yàn)氛圍，為消費(fèi)者提供情緒價(jià)值與社交素材，已經(jīng)是不少餐飲、生活服務(wù)類(lèi)商家選擇的轉(zhuǎn)型路徑。

隨著熱紅酒、圍爐煮茶風(fēng)靡社交網(wǎng)絡(luò)，在小酒館、咖啡館與茶館之外，還有更多商家抓住“流量密碼”，開(kāi)啟了“火鍋+熱紅酒”“燒烤+熱紅酒”“劇本殺+圍爐煮茶”“露營(yíng)+圍爐煮茶”等跨界嘗試。

餐飲行業(yè)研究人士表示，面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)品、服務(wù)高度趨同的困局，商家迫切需要讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)并記住自己，而網(wǎng)絡(luò)流量對(duì)于推廣品牌、聯(lián)結(jié)消費(fèi)者起到了重要作用。只有不斷適應(yīng)消費(fèi)者的喜好，將流行元素與自身特色有機(jī)融合起來(lái)，才能贏得高質(zhì)量的增長(zhǎng)。

蒙牛獲科技創(chuàng)新五項(xiàng)大獎(jiǎng)

近期，在中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)召開(kāi)的第二十八次年會(huì)上，蒙牛集團(tuán)獲得中國(guó)乳協(xié)頒發(fā)的“中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展企業(yè)獎(jiǎng)”、“技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)”、“技術(shù)進(jìn)步特等獎(jiǎng)”、“技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)”（兩項(xiàng)）共五項(xiàng)大獎(jiǎng)，這是行業(yè)組織對(duì)蒙牛通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的再次肯定。

市場(chǎng)上買(mǎi)的蘑菇真有甲醛嗎

近日，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了一股“用室內(nèi)甲醛檢測(cè)試劑盒測(cè)試食用菌甲醛含量”的熱潮。許多自媒體博主都“下場(chǎng)”測(cè)評(píng)，并將檢測(cè)結(jié)果以視頻形式發(fā)布出來(lái)。

實(shí)際上，甲醛作為一種有特殊刺激氣味的化合物，隱秘性不強(qiáng)，很容易被普通消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)如今幾乎沒(méi)有商家甘愿冒險(xiǎn)以身試法，人為違規(guī)添加甲醛的可能性非常小。因此，從食用菌檢測(cè)出來(lái)的甲醛基本可斷定不屬于外源性甲醛。

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