臨近春節(jié)，各地消費(fèi)需求日益旺盛，飽含著濃濃“煙火氣”和“過年味”的老字號廣受青睞，成為消費(fèi)市場的一大亮點(diǎn)。近日，商務(wù)部、文化和旅游部、國家文物局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)老字號與歷史文化資源聯(lián)動(dòng)促進(jìn)品牌消費(fèi)的通知》（以下簡稱通知），圍繞加強(qiáng)老字號歷史文化資源挖掘、促進(jìn)老字號歷史文化資源利用以及激發(fā)品牌消費(fèi)潛力三個(gè)方面，提出系列政策舉措和具體任務(wù)，明確相關(guān)工作要求，著力提升老字號與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、文物等歷史文化資源聯(lián)動(dòng)、融合、發(fā)展水平，積極推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。

激發(fā)老字號新活力

一條條老字號品牌街、一家家琳瑯滿目的老字號商鋪、一個(gè)個(gè)獨(dú)具匠心的老字號商品……濃縮的是中華民族幾千年博大精深的文化和生機(jī)勃勃的商業(yè)氣息。

(相關(guān)資料圖)

日前，商務(wù)部新聞發(fā)言人束玨婷在例行新聞發(fā)布會(huì)上表示，老字號是我國工商業(yè)發(fā)展中孕育的“金字招牌”，既承載著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，也飽含著人們對于“煙火氣”的記憶，具有廣泛的群眾基礎(chǔ)和豐富的經(jīng)濟(jì)文化價(jià)值。特別是隨著國潮消費(fèi)持續(xù)升溫，老字號備受消費(fèi)者歡迎。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在剛剛過去的元旦假期，老字號線上消費(fèi)同比增長30%。

專家表示，為了進(jìn)一步深入挖掘老字號歷史文化價(jià)值，打造更多富有文化內(nèi)涵、富含時(shí)尚元素的老字號產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的品質(zhì)化、多樣化消費(fèi)需求，商務(wù)部等三部門此次聯(lián)合印發(fā)通知，聯(lián)動(dòng)促進(jìn)老字號品牌消費(fèi)的方式非常好。尤其是老字號跟非物質(zhì)文化遺產(chǎn)挖掘、保護(hù)、傳承等結(jié)合起來的聯(lián)動(dòng)機(jī)制具有影響力和爆發(fā)力，將會(huì)極大增強(qiáng)文旅、服務(wù)等行業(yè)的消費(fèi)活力，帶動(dòng)其消費(fèi)潛能的釋放和增長。

業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)為，老字號與消費(fèi)者的成長經(jīng)歷或與過往生活相關(guān)聯(lián)，見證和參與了城市的發(fā)展變遷，承載著人們的文化記憶，很容易引發(fā)消費(fèi)者情感上的共鳴，日益成為一種文化現(xiàn)象與符號象征。例如，全聚德等老字號已成為代表中國的標(biāo)志性文化符號，以其獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)與文化魅力享譽(yù)全球，成為當(dāng)?shù)厥种匾奈幕糜钨Y源。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型遇挑戰(zhàn)

值得一提的是，目前，我國老字號在生存發(fā)展方面還存在一些問題，尤其是當(dāng)前老字號的數(shù)字化轉(zhuǎn)型仍面臨不少挑戰(zhàn)。

據(jù)商務(wù)部發(fā)布的《老字號數(shù)字化轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新發(fā)展報(bào)告》顯示，老字號企業(yè)的“老”“舊”“弱”等問題對其數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展造成一定程度的阻礙，面臨著品牌意識欠缺存在侵權(quán)風(fēng)險(xiǎn)、創(chuàng)新乏力制約企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展、人才斷檔傳承技藝難以為繼等制約因素。因此，推動(dòng)老字號數(shù)字化轉(zhuǎn)型，既需要老字號自身增強(qiáng)守正創(chuàng)新的強(qiáng)勁動(dòng)力，也需要以消費(fèi)為軸心，推動(dòng)其煥新升級。

專家表示，推動(dòng)老字號數(shù)字化轉(zhuǎn)型，應(yīng)緊跟時(shí)代發(fā)展節(jié)奏。老字號所傳承的獨(dú)特產(chǎn)品、精湛技藝和經(jīng)營理念，具有不可估量的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。要增強(qiáng)老字號企業(yè)的經(jīng)營管理意識、品牌意識、風(fēng)控意識，堅(jiān)持以需求為導(dǎo)向，拓展品牌的現(xiàn)代表現(xiàn)力和吸引力。

為此，通知提出，積極推動(dòng)老字號依托歷史底蘊(yùn)和文化精髓開發(fā)創(chuàng)意產(chǎn)品、營造消費(fèi)場景、提升消費(fèi)者體驗(yàn)，進(jìn)一步順應(yīng)國潮消費(fèi)趨勢，釋放品牌消費(fèi)潛力，豐富品牌消費(fèi)供給。

推動(dòng)老字號數(shù)字化轉(zhuǎn)型還應(yīng)優(yōu)化發(fā)展環(huán)境。2022年，商務(wù)部等八部門印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)老字號創(chuàng)新發(fā)展的意見》，圍繞加大保護(hù)力度、健全傳承體系、激發(fā)創(chuàng)新活力、培育發(fā)展動(dòng)能四方面提出支持舉措。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)著力提升老字號與歷史文化資源聯(lián)動(dòng)、融合、發(fā)展水平；引導(dǎo)老字號在景區(qū)開設(shè)旗艦店、專賣店；鼓勵(lì)老字號與文化館、博物館聯(lián)動(dòng)，打造特色新業(yè)態(tài)和消費(fèi)新場景等。

專家表示，推動(dòng)老字號數(shù)字化轉(zhuǎn)型，不僅需要老字號積極擁抱數(shù)字化，還需要政策的保護(hù)和支持、制度的完善和規(guī)范、環(huán)境的優(yōu)化和賦能。只有多方合力，才能加速老字號煥新升級，做優(yōu)做精做強(qiáng)，讓老字號更有生機(jī)與活力。

多地謀劃創(chuàng)新發(fā)展

事實(shí)上，盡管老字號品牌以其獨(dú)具魅力深受消費(fèi)者青睞，但近年來隨著消費(fèi)市場的變化，老字號品牌也面臨消費(fèi)瓶頸，一些曾頗具影響力的品牌正在逐漸衰落，究其原因，大多是由歷史和體制性因素所致。其中主要體現(xiàn)在品牌老化和品牌資產(chǎn)透支兩個(gè)方面，一些老字號固守原有產(chǎn)品和服務(wù)，缺乏創(chuàng)新和對品牌價(jià)值合理地利用與維護(hù)，在經(jīng)營中透支品牌資產(chǎn)，甚至損壞品牌聲譽(yù)。

眼下，如何挖掘老字號的歷史文化淵源，使其重新煥發(fā)活力，促進(jìn)消費(fèi)潛能釋放是關(guān)鍵。

河南省政府辦公廳日前印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)老字號創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)施意見》，對此工作進(jìn)行部署。根據(jù)該意見，力爭到“十四五”末，全省老字號保護(hù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展體系基本建成。全省老字號企業(yè)整體營收規(guī)模超過400億元，認(rèn)定中華老字號品牌超過50個(gè)、河南老字號品牌超過320個(gè)，培育形成一批品牌歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚、發(fā)展動(dòng)能強(qiáng)勁、彰顯河南特色的老字號骨干企業(yè)。

近日，河北省商務(wù)廳等七部門制定了《關(guān)于促進(jìn)河北省老字號創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)施意見》，從五個(gè)方面推出21條舉措，促進(jìn)老字號創(chuàng)新發(fā)展。

束玨婷表示，商務(wù)部將繼續(xù)推動(dòng)老字號順應(yīng)國潮消費(fèi)趨勢，研發(fā)新產(chǎn)品新服務(wù)，打造消費(fèi)新場景，讓消費(fèi)者在購買、品味老字號的過程中，體驗(yàn)不同地域的風(fēng)土人情，感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。

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