5月15日是我國第29個“全國防治碘缺乏病日”，今年的宣傳主題為“智慧人生健康路，科學(xué)補碘第一步”。碘作為人體必要的微量元素，參與了人體的能量代謝、智力發(fā)育等重要生理功能，碘缺乏會導(dǎo)致甲狀腺腫大、生長發(fā)育延遲等不良后果。

碘是人體必需的微量元素，適量的碘對維持人正常生理活動有重要作用，碘營養(yǎng)異常不僅會影響甲狀腺功能和形態(tài)，還可能造成妊娠不良結(jié)局及胎兒異常，甚至與全因死亡風(fēng)險升高相關(guān)。

那么，如何才能做到科學(xué)補碘呢?

人體中的碘多數(shù)來源于食物，含碘食物的種類包括以下這些：加碘食鹽;海產(chǎn)品：如海帶(含碘量最高，新鮮海帶中達到2000微克/公斤以上)，其次為紫菜、鮮帶魚、干貝、淡菜、海蜇等;蛋、奶含碘量最高(4~90微克/公斤);肉類，淡水魚的含碘量接近或略低于肉類;植物的含碘量是最低的，食品添加劑赤蘚紅含57%碘。

甲狀腺患者應(yīng)該如何補碘

忌碘飲食適宜人群

1、甲亢患者(不論有無結(jié)節(jié))

2、需要行碘131治療者

因為碘廣泛存在于各種食物當(dāng)中，因此要嚴(yán)格做到“無碘飲食”基本上是不可能的，所以，我們所說的“忌碘飲食”只是盡可能地減少碘的攝入，具體包括：

1、嚴(yán)格吃無碘鹽(避免在外就餐);

2、不吃腌制、加工食品(查看配料表，添加了鹽的都不吃，自己用無碘鹽制作的可以吃);

3、不吃海藻類、海貝類、海蝦海蟹(淡水產(chǎn)品代替);

4、蛋類只吃蛋白(蛋黃不吃);

5、堅果只吃未加工過的;

6、不吃含有碘成分的保健品(包括各種復(fù)合維生素等，吃之前記得看清楚成分表)。

低碘飲食適宜人群

1、橋本氏甲狀腺炎

2、甲狀腺癌術(shù)后不需行碘131治療者

低碘飲食就不用像忌碘飲食那么嚴(yán)格。當(dāng)然啦，海藻類的還是盡量少吃，而對于上述其他食物，則可以自行選擇適量食用。簡單來說，如果你吃的是無碘鹽，那就可以適量進食一些海貝、蝦皮、加工食品、蛋黃等食物;而如果你吃的是加碘鹽，那高碘食物就只好忍痛放棄啦。

適碘飲食適宜人群

1、單純甲狀腺結(jié)節(jié)(甲狀腺功能正常者)

2、甲狀腺良性腫瘤術(shù)后

3、正常人群

正常飲食即可，無需禁忌。

健康人需要吃加碘鹽嗎

網(wǎng)傳健康人不需要吃加碘鹽，那么實際上呢?其實答案不一定。健康人不一定要吃加碘鹽，但建議食用加碘鹽。

碘元素是人體必需的一種微量元素，每個人都應(yīng)該保持一定碘的攝入，但很多地方經(jīng)常攝入不到富含碘的食物，所以我們國家為了防止因為缺碘所造成的地方性甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下以及呆小病，在食用鹽中加入定量的碘元素，以達到補充碘的作用。

在一些沿海地區(qū)，或者能攝入足量的海產(chǎn)品以及含碘的食物，可以吃不加碘的鹽。如果大家處于一個缺碘的環(huán)境，可以吃加碘鹽，這樣對健康有一定的保護。

對于甲狀腺功能亢進者、體檢發(fā)現(xiàn)甲狀腺功能亢進者、甲狀腺炎患者、甲狀腺腺瘤患者(無論是否已經(jīng)做過手術(shù))、甲狀腺癌患者(除外甲狀腺全部切除手術(shù))等，對于加碘鹽的食用均應(yīng)慎重。(孫蘇靜)

關(guān)鍵詞： 智慧人生健康路 科學(xué)補碘第一步 導(dǎo)致甲狀腺腫大 人體必需的微量元素