(資料圖片僅供參考)

2022年10月21日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于13批次食品不合格情況的通告（2022年第35期）。

其中，大荔縣愛家超市有限責(zé)任公司優(yōu)尚分公司銷售的標(biāo)稱陜西三原四季溢香調(diào)味有限公司生產(chǎn)的西陽香+圖形牌小磨芝麻香油（250ml/瓶，2022-20-20），1批次酸價(jià)（以KOH計(jì)）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為3.6mg/g,標(biāo)準(zhǔn)值為≤3.0mg/g。

初檢機(jī)構(gòu)為陜西省食品藥品檢驗(yàn)研究院，陜西三原四季溢香調(diào)味有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，經(jīng)陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度，油脂酸敗產(chǎn)生的醛、酮類化合物長期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響。一般情況下，酸價(jià)超標(biāo)的食品，消費(fèi)者在食用過程中能明顯辨別出哈喇等異味，需避免食用。產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定芝麻油中酸價(jià)最大限量值為3.0mg/g。造成酸價(jià)不合格的原因，可能是產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。

第三方數(shù)據(jù)顯示，陜西三原四季溢香調(diào)味有限公司2022年因生產(chǎn)銷售不合格小磨芝麻香油案被沒收違法所得1320元，被處罰款12000元；2021年因生產(chǎn)銷售不合格食品案被沒收違法所得750元，被處罰款15000元。

陜西三原四季溢香調(diào)味有限公司官網(wǎng)顯示，西陽香在2016年榮獲陜西省商標(biāo)。

關(guān)鍵詞：