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2022年11月18日，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于33批次食品抽檢不合格情況的通告（2022年第28號(hào)）。

其中，標(biāo)稱廣西名香園食品有限公司生產(chǎn)的鮮上皇臘腸（200克/袋，名香園+圖形 ，2022/5/27）氯霉素不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為0.27μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。

氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。但人體大量攝入氯霉素最終可引起骨髓造血機(jī)能和肝臟的損害，導(dǎo)致再生障礙性貧血、血小板減少、肝損傷等健康危害。

《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1 號(hào)）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

此次肉制品中檢出氯霉素，可能是畜肉源養(yǎng)殖者為防止因集中養(yǎng)殖可能造成大面積病害傳播，而違規(guī)添加了該藥物。

第三方數(shù)據(jù)顯示，廣西名香園食品有限公司為新四板掛牌企業(yè)，簡(jiǎn)稱名香園，代碼900293，共有7次行政處罰記錄，多為生產(chǎn)不合格食品案。

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