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2022年11月23日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2022年第40期）。

其中，寶雞市金臺區(qū)優(yōu)選鮮活生活用品店銷售的標(biāo)稱陜西秦嶺蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的秦嶺+字母圖形牌棗花蜂蜜（500g/瓶，2021-10-06），1批次蔗糖不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為6.8g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤5g/100g。初檢機(jī)構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心，陜西秦嶺蜂業(yè)有限公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，經(jīng)陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

陜西市場監(jiān)管局在檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明里表示，蔗糖是雙糖，是光合作用的主要產(chǎn)物，廣泛分布于植物體內(nèi)，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高，由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合形成。蔗糖在食用過程中，需要經(jīng)過轉(zhuǎn)化成葡萄糖和果糖后才能被人體吸收。天然蜂蜜中蔗糖的含量相對較少，不超過8%?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB 14963-2011）中規(guī)定，蜂蜜中蔗糖最大殘留限量值為5g/100g。蜂蜜中蔗糖超標(biāo)的原因可能是部分生產(chǎn)經(jīng)營戶用蔗糖（白糖或紅糖）熬制摻假蜂蜜，導(dǎo)致蔗糖含量過高。

第三方數(shù)據(jù)顯示，秦嶺蜂業(yè)公司成立于1997年，產(chǎn)品“秦嶺”牌蜂蜜系列是原農(nóng)業(yè)部中國綠色食品發(fā)展中心2002、2006、2009年連續(xù)三屆認(rèn)證的綠色食品，公司為蜂蜜強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)參訂企業(yè)，寶雞市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，“秦嶺”商標(biāo)為陜西省著名商標(biāo)。

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