8月15日，國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，7月份，社會消費品零售總額35870億元，同比增長2.7%，其中餐飲收入3694億元，下降1.5%，限額以上單位餐飲收入959億元。1—7月份，社會消費品零售總額246302億元，其中餐飲收入23734億元，下降6.8%，限額以上單位餐飲收入5847億元，同比下降6.8%。

據(jù)中國烹飪協(xié)會分析，進(jìn)入暑假后，隨著各地餐飲消費券的持續(xù)發(fā)放以及夏令營、親子游的增多，餐飲業(yè)也在持續(xù)回暖。北京、寧夏、天津、安徽、山東、浙江等地7月份持續(xù)發(fā)放餐飲消費券，助力餐飲消費市場加速回暖。數(shù)據(jù)顯示，北京京郊住宿消費券的發(fā)放，也有力拉動了餐飲等周邊行業(yè)的恢復(fù)。

中國烹飪協(xié)會認(rèn)為，餐飲企業(yè)應(yīng)繼續(xù)嚴(yán)格做好疫情防控工作。在疫情防控常態(tài)化的新形勢下，加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，發(fā)力線上業(yè)務(wù)，用好各地穩(wěn)經(jīng)濟促消費一攬子政策，全力促進(jìn)餐飲業(yè)進(jìn)一步回暖。( 趙述評 張?zhí)煸?

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