食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，是國計民生的大事。今年以來，省市場監(jiān)管局深入貫徹“四個最嚴”要求，加強監(jiān)督檢查和行政執(zhí)法，嚴厲打擊食品安全領域違法犯罪行為，全省辦結食品安全違法案件2410件，移送公安機關涉嫌犯罪案件26件，有力地守護了人民群眾“舌尖上的安全”。
上半年，省市場監(jiān)管局部署食品安全攻堅行動，與公安機關聯(lián)合開展“保衛(wèi)舌尖安全”專項執(zhí)法行動，深入開展“守底線、查隱患、保安全”專項工作。全省累計檢查食品生產經營主體20.7萬戶，計劃安排抽檢監(jiān)測任務12.78萬批次，及時排查處置食品生產、經營，餐飲等領域可能存在的重點問題和薄弱環(huán)節(jié)。
在食品生產監(jiān)管方面，組織區(qū)域性和重點食品生產安全風險排查，對全部食品生產單位開展基礎風險調查和動態(tài)風險排查，按“一域一檔”“一品一策”“一企一檔”分別制定風險清單、措施清單和責任清單。6月份，共檢查食品生產單位3199家次，其中食品生產企業(yè)1248家次，食品生產加工小作坊1951家次。
嚴把餐飲服務關，破解突出問題。對復用餐飲具清洗消毒不徹底問題開展專項整治，各地動員餐飲服務單位主動開展自查自糾，指導督促餐飲服務單位配足配齊清洗、消毒、保潔設備設施，使用符合要求的餐飲具洗滌劑和消毒劑，規(guī)范開展餐飲具清洗、消毒、保潔操作，鼓勵推薦采用物理方式實施餐飲具消毒，強化保潔管理，防止清洗消毒后的餐飲具受到污染。
強化特殊食品監(jiān)管，守護“一老一小”食品安全。開展“護老”系列專項行動，嚴厲打擊整治保健食品安全領域坑老害老騙老行為。上半年，全省累計排查檢查保健食品生產經營企業(yè)15997戶次，共發(fā)現(xiàn)保健食品與其他物品混放銷售、非法添加、標簽不符合要求、虛假宣傳等問題516個。同時，加強嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)監(jiān)管。印發(fā)《關于做好全省嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)監(jiān)管工作的通知》，組織嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)開展風險防控。
下半年，省市場監(jiān)管局將持續(xù)深入開展食品安全執(zhí)法檢查和風險排查，緊盯檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，確保整改落實落地。尤其是對摻雜使假、以次充好、“兩超一非”等嚴重危害消費者身體健康的違法違規(guī)行為，持續(xù)加大打擊力度，全力保障全省人民餐桌安全、“舌尖安全”。(趙銘)